Vanille bourbon

9,00 EUR
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Nom latin : Vanilla planifloria

Fruit d'une orchidée, la vanille est une épice fort appréciée de nos jours, elle existe dans le commerce sous trois formes : en gousse, poudre ou extrait.

La vanille Bourbon ou vanille de Bourbon est un label créé en 1964 pour différencier les productions de vanille (Vanilla planifolia) de l'océan Indien (en particulier celles de la Réunion) par rapport aux productions mexicaines ou tahitiennes.

Ce label s'applique aujourd'hui à la vanille provenant de l'île de la Réunion, de Madagascar, des Comores ou de Maurice.

Gousse en poudre (10g).