Houblon

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Le houblon (h aspiré), (Humulus lupulus) est également appelé : vigne du Nord, couleuvrée septentrionale, salsepareille indigène.

Humulus provient du nom slave schmeli (utilisation du houblon pour la préparation des bières dans le Caucase).

Les Romains, croyant que le houblon suçait la sève des arbres sur lesquels il grimpait, l'appelèrent "lupulus" (petit loup). Luppolo signifie houblon en italien.

Partie de la plante : fleur femelle ou cône.

propriétés :
- tonique amère
- apéritif
- sédatif