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Basilic commun

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Nom latin : Ocimum basilicum

Le basilic (appelé également par dévoiement "pistou") est une plante aromatique et condimentaire. Elle est la base du pesto, condiment emblématique de la cuisine italienne.

Le basilic tient son nom du grec basilikon phuton ( herbe royale ) car il était tenu en haute estime dans la Grèce antique.

On ne le trouve pas uniquement dans la cuisine méditerranéenne (Pesto, Pistou, etc…), mais il est aussi omniprésent dans la cuisine thaïlandaise.

Partie de la plante : feuille.