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Aneth odorant

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Nom latin : Anuthum graveolens

Le genre Anethum ne compte qu'une seule espèce largement répandue dans le monde : l'aneth odorant.

L'une des épices dont on utilise aussi bien les feuilles que les graines , en Asie l'utilisation des graines est très peu répandue.

C'est une épice classique dans de nombreuses régions du monde.

Partie de la plante : graine