Nom latin : Anuthum graveolens
Le genre Anethum ne compte qu'une seule espèce largement répandue dans le monde : l'aneth odorant.
L'une des épices dont on utilise aussi bien les feuilles que les graines , en Asie l'utilisation des graines est très peu répandue.
C'est une épice classique dans de nombreuses régions du monde.
Partie de la plante : graine |
